Дубовая Бочка 30 л Zemplen (Венгерский дуб)

ФОТО ДОСТАВКА ОТЗЫВЫ ▼ Подробнее

31 950 руб

В МАГАЗИНКосмогон

Найдено в: Космогон
Производитель: Zemplen

Найти похожие на AliExpress

в Джум +

Описание

Дубовая Бочка 30 л Zemplen (Венгерский дуб)Редкий венгерский дуб из горного массива Земплен — родина великого Токайского вина. Мелкозернистая структура создаёт интенсивный пряный профиль с восточными специями, смолой и мёдом. Незаменим для напитков, которым нужен характер.ПроисхождениеГорный массив Земплен, Северо-Восточная Венгрия. Регион Токай. Дуб Quercus petraea на вулканических почвах, высота 500–900м над уровнем моря.Особенности древесиныИсключительно плотное мелкое зерно — результат медленного роста в горном климате. Высокое содержание эллагитаннинов и ароматических альдегидов. Минимальное количество лактонов по сравнению с американским дубом.Обжиг и подготовкаКлёпки выдерживаются на открытом воздухе около 24 месяцев. Средний обжиг раскрывает пряный потенциал и смягчает дубильную горечь. Также у нас Вы можете заказать бочку с сильным обжигом. Вкусовой профильГвоздика, белый перец, имбирь, мед, ваниль, смола, темный шоколад, ладан, сухофрукты, кожа.Подходит дляВиски, коньяк, бренди, кальвадос, красное вино, ромРекомендуемый срок выдержкиВино — от 6 месяцев. Крепкие спирты — от 1 года. Полное раскрытие пряного характера достигается от 2-х лет. Важно учитывать, чем меньше объем бочки, тем меньше срок выдержки (чтобы не передубить напиток).Чем отличаетсяИнтенсивнее французского дуба по пряности. Суше и экзотичнее американского. Даёт уникальный «восточный» акцент — гвоздику, смолу, ладан — который невозможно воспроизвести в другой бочке.Ручная работа · Сертифицированная древесина · Контроль влажностиТолщина клепки17-23 ммКомплектация:бочка;пробка;подставка.Гарантия на бочку 6 месяцев.